Закрытый мангал Хоспер NJX-45 на углях

Купить Гриль-печь Хоспер NJX-45 мангал для закрытых помещений цена 122000 грн.

Описание Угольной печи УП-900 на 130 посадочных мест

Печь-гриль Хоспер NJX45 работает на углях. Поэтому её второе название - Угольная печь УП-900. Такой мангал может использоваться даже в закрытых помещениях и обслуживать заведения до 130 посадочных мест. Его назначение - это приготовление и подогрев различных блюд и пищевых продуктов на гриле (мяса, рыбы, овощей и фруктов). Печь на углях закрытого типа УП-900 является аналогом испанской печи JOSPER NJX-45 и при этом имеет имеет улучшенные характеристики.

Преимущества УП-900 Аналог Josper NJX-45

уменьшен расход угля на 40% за счет утеплителя вокруг камеры
за счет этого же утепления температура стенок не превышает 50 °С
Внутренняя камера выполнена из углеродистой стали 6мм, что надежно предотвращает деформацию при высоких температурах
наружная обшивка - пищевая нержавеющая сталь 1-1,2 мм марки AISI 304

Основные характеристики зарытого мангала Хоспер УП-900 (Josper NJX-45)

Закрытый мангал габаритом 900*600*750 мм
вес 150 кг
расчитан на 130 посадочных мест
производительность 60 кг/час (мясо)
максимальная допустимая температура духовке 450 °С
время прожарки 8-15 минут
Количество потребляемого угля 5-6 кг/смену

122 000 грн.

КУПИТЬ

расрочка

Фото	Модель	габариты д/ш/в	Цена,грн.	Купить
	Хоспер NJX-45 настольный	900600750	~~152500~~ 122000 рассрочка
	Хоспер NJX-45 на подставке	9006001400	~~166500~~ 133200 рассрочка
	Хоспер NJX-45 на подставке с надстройкой	9006001900	~~185250~~ 148200 рассрочка
	Хоспер NJX-45 на подставке с надстройкой и вытяжным зонтом	9006001900 12001100400	~~203250~~ 162600 рассрочка
	Хоспер NJX-45 с гидрофильтром	9006001900 11001300500	~~297375~~ 237900 рассрочка

Особенности эксплуатации Аналога хоспера НЖХ-45

Гриль-печь Хоспер работает на углях, поэтому в целях пожарной безопасности желательно использовать вытяжной зонт с гидрофильтром, который на 100% обеспечит гашение искр и снизит запахи, количество сажи и дыма попадающих в вентиляционную систему на 60%.

Перед началом рабочей смены необходимо произвести чистку угольной печи: с помощью шпателя убрать жир и пищевой налет, высыпать зольник, почистить решетку металлической счеткой, смазать ее маслом и прокалить. Для быстрого распала/разогрева печи используют стартер для розжига. Во время работы, при необходимости, нужно шпателем убирать жир и пищевой налет с фронтальной стороны, чтобы дверь плотно закрывалась. Ближе к концу рабочей смены необходимо снизить температуру в печи до 150-200 °С путем уменьшения количества угля до 30% и полного закрытия заслонок. Хороший уход за печью - это залог длительного срока эксплуатации.

Такой мангал может находиться в закрытых помещениях, даже в самом зале кафе или ресторана. Все что ему нужно - это хорошая вытяжка. Для данной модели необходим вытяжной зонт размером 1200х1100х400мм. Также данная модель может быть доукомплектована стендом и надстройкой (открытой или закрытой).