Закрытый мангал Хоспер NJX-25

Купить Гриль Хоспер NJX-25 мангал для закрытых помещений цена 109600 грн.

Описание Угольной печи УП-700 на 70 посадочных мест

Печь-гриль Хоспер NJX25 работает на углях. Поэтому её второе название - Угольная печь УП-700. Такой мангал может использоваться даже в закрытых помещениях и обслуживать заведения до 70 посадочных мест. Его назначение - это приготовление и подогрев различных блюд и пищевых продуктов на гриле (мяса, рыбы, овощей и фруктов). Печь на углях закрытого типа УП-700 является аналогом испанской печи JOSPER NJX-25 и при этом имеет имеет улучшенные характеристики.

Преимущества УП-700 Аналог Josper NJX-25

уменьшен расход угля на 40% за счет утеплителя вокруг камеры
за счет этого же утепления температура стенок не превышает 50 °С
Внутренняя камера выполнена из углеродистой стали 6мм, что надежно предотвращает деформацию при высоких температурах
наружная обшивка - пищевая нержавеющая сталь 1-1,2 мм марки AISI 304

Основные характеристики зарытого мангала Хоспер УП-700 (Josper NJX-25)

Закрытый мангал габаритом 700*600*750 мм
вес 140 кг
расчитан на 70 посадочных мест
производительность 40 кг/час (мясо)
максимальная допустимая температура духовке 450 °С
время прожарки 8-15 минут
Количество потребляемого угля 3-4 кг/смену

109 600 грн.

КУПИТЬ

расрочка

Фото	Модель	габариты д/ш/в	Цена,грн.	Купить
	Хоспер NJX-25 настольный	700600750	~~137000~~ 109600 рассрочка
	Хоспер NJX-25 на подставке	7006001400	~~149625~~ 119700 рассрочка
	Хоспер NJX-25 на подставке с надстройкой	7006001900	~~165375~~ 132300 рассрочка
	Хоспер NJX-25 на подставке с надстройкой и вытяжным зонтом	7006001900 9001100400	~~181500~~ 145200 рассрочка
	Хоспер NJX-25 с гидрофильтром	7006001900 11001300500	~~277500~~ 222000 рассрочка

Особенности эксплуатации печи-гриль Хоспер нжх 25

Гриль-печь хоспер работает на углях, поэтому в целях пожарной безопасности желательно использовать вытяжной зонт с гидрофильтром, который на 100% обеспечит гашение искр и снизит запахи, количество сажи и дыма попадающих в вентиляционную систему.

Перед началом рабочей смены необходимо произвести чистку угольной печи: с помощью шпателя убрать жир и пищевой налет, высыпать зольник, почистить решетку металлической счеткой, смазать ее маслом и прокалить. Для быстрого распала/разогрева печи используют стартер для розжига. Во время работы, при необходимости, нужно шпателем убирать жир и пищевой налет с фронтальной стороны, чтобы дверь плотно закрывалась. Ближе к концу рабочей смены необходимо снизить температуру в печи до 150-200 °С путем уменьшения количества угля до 30% и полного закрытия заслонок. Хороший уход за печью - это залог длительного срока эксплуатации.

Такой мангал может находиться в закрытых помещениях, даже в самом зале кафе или ресторана. Все что ему нужно - это хорошая вытяжка. Для данной модели необходим вытяжной зонт размером 900х1100х400мм. Также данная модель может быть доукомплектована стендом и надстройкой (открытой или закрытой).