Баскский гриль Мультигриль 4 в 1 для ресторана

• эко решетка гриль 750 x 480 мм
• вертел с электроприводом с фиксаторами для мяса 2 шт 750 мм
• шампура 11 шт 550мм
• решетка для вертела 1шт
• комплект для чистки решетки и гриля

Основные преимущества Multi:

• 7 минут – время выхода гриля на рабочий температурный режим. Благодаря "турбо-режим" (электро-раздув);
• 30 градусов – угол наклона рабочей поверхности для оттока жира и воздействия жара на продукт;
• 300 градусов – температура приготовления;
• 25 кг. мяса – производительность гриля в час;
• 20 см. – высота регулировки рабочей поверхности;
• мобильная база. Легкое перемещение по кухне / террасе;
• турбо-раздув для быстрого разогрева

Описание мультигриля 4 в 1

Рабочая зона закрыта защитным экраном (2), ограничивающим доступ в зону открытого огня и исключающим непродуктивное рассеивание энергии в открытое пространство.

Положение подвижной подвески (3) с расположенными на ней решет-кой гриль , вертелами регулируется по высоте при помощи механизма подъема с управляющим маховиком ø200 мм.

Наклон подвески осуществляется путем вращения управляющего махо-вика ø100, что обеспечивает стекание жира с решетки в жиро приемник (12) с последующим его удалением в накопительную гастроемкость, располо-женную в выдвижном ящике для инвентаря.

Температура пламени очага регулируется подачей в шахту воздуха вен-тилятором наддува с поднятием - опусканием при помощи маховика клапа-на (14). Выключатели вентилятора и двигателей вращения вертелов (9) располо-жены на панели (8).

Удаление золы с жаровни производится через шахту в зольный ящик, открыванием заслонки находящейся в корпусе шахты при помощи рычага. Зольный ящик (18) расположен в корпусе за дверцей (7), открывающейся путем смещения ее вправо.