Большой Смокер-гриль Venom Duo для ресторана

Смокер гриль Venom Duo — это мощное профессиональное оборудование для ресторанов, BBQ-заведений, гриль-баров, фуд-холлов и гастрономических проектов с открытой кухней. Новинка создана для интенсивной ресторанной эксплуатации и объединяет в себе сразу несколько зон приготовления: двойной смокер, полноценный гриль и топку с возможностью установки казана.

Благодаря увеличенной рабочей площади и продуманной конструкции двойной смокер Venom Duo позволяет одновременно готовить большое количество блюд, что особенно важно для ресторанов с высоким потоком гостей.

Двойная камера гриль — максимум производительности

Главная особенность модели — две большие гриль-камеры, каждая из которых имеет длину 1400 мм и диаметр 800 мм. Такая конструкция значительно увеличивает рабочую площадь и позволяет готовить разные продукты одновременно.

• мясо low&slow (брискет, ребра, pulled pork);
• стейки и блюда на гриле;
• рыбу и морепродукты;
• овощи на открытом огне;
• фирменные блюда BBQ кухни.

Каждая камера оснащена двумя прочными решетками гриль, что позволяет эффективно использовать внутреннее пространство и увеличивает объем приготовления.

Топка с местом под казан

Смокер оборудован квадратной топкой 700×700 мм с местом под казан различного диаметра. Это расширяет возможности кухни и позволяет готовить блюда восточной, кавказской и полевой кухни прямо на живом огне.

В казане можно готовить:

• плов;
• шурпу;
• бограч;
• супы и рагу;
• авторские блюда ресторана.

Продуманная конструкция для профессиональной кухни

Большой диаметр камер 800 мм обеспечивает стабильную циркуляцию горячего воздуха и равномерное распределение температуры. Благодаря этому продукты готовятся равномерно, сохраняя сочность и насыщенный аромат копчения.

Нержавеющая тумба на колесах служит удобным местом для хранения дров или угля, а также обеспечивает мобильность конструкции. Дополнительная рабочая полка из нержавеющей стали шириной 300 мм позволяет удобно размещать инструменты, гастроемкости и подготовленные продукты.

Изготовление под требования ресторана

При необходимости возможно изменение конструкции и размеров смокера по требованию заказчика. Мы можем адаптировать оборудование под особенности кухни, террасы или BBQ-зоны ресторана.

Доступны различные варианты доработки:

• изменение габаритов;
• дополнительные рабочие поверхности;
• усиленная конструкция;
• индивидуальные решения для ресторанных проектов.

Доставка и условия покупки

Мы организуем доставку смокера по всей Украине. Оборудование надежно упаковывается и транспортируется с учетом его габаритов и веса.

Для ресторанного бизнеса доступна возможность приобрести смокер Venom Duo в лизинг. Это позволяет запускать новые гастрономические проекты или расширять кухню без значительных первоначальных инвестиций.

Преимущества смокера Venom Duo

• двойная камера для увеличенной производительности;
• универсальность: смокер + гриль + казан;
• профессиональная надежная конструкция;
• возможность индивидуального изготовления;
• подходит для открытой кухни и летних террас;
• доставка по Украине и возможность покупки в лизинг.

Смокер гриль Venom Duo — это профессиональное BBQ-оборудование для ресторанов, которое позволяет готовить блюда на живом огне, создавать гастрономическое шоу и формировать уникальную атмосферу заведения.