Аргентинский гриль — купить в Украине, Изготовление под заказ, доставка, консультация

Как купить и оформить заказ

Чтобы купить аргентинский гриль, оформите заказ на сайте или свяжитесь с нашим менеджером по телефону/чатy. Мы предлагаем:

• Бесплатную консультацию специалиста перед покупкой;
• Изготовление под заказ любых размеров и конфигураций;
• Доставку по всей территории Украины;
• Гарантию и сервисное обслуживание.

Заказать консультацию можно по телефону или через форму — наши специалисты помогут подобрать модель, рассчитать габариты и предложат оптимальный комплект (включая гидрозонт для очистки воздуха и пожаробезопасности).

Что такое аргентинский гриль и откуда он возник

Аргентинский гриль — это способ приготовления на открытом жаре, пришедший из аргентинской традиции асадо. Главная идея — большая жарочная поверхность над углями или дровами и управление температурой с помощью регулировки высоты решетки. В профессиональном исполнении это прочные конструкции из пищевой нержавеющей стали с продуманной топкой и системой отвода жира.

Чем аргентинский гриль отличается от баскского гриля и робата-гриля

Аргентинский гриль ориентирован на крупные решетки, длительное приготовление стейков и больших кусков мяса на углях/дровах с возможностью регулировки высоты.

Баскский гриль (parrilla, как его часто называют в баскской и испанской кухнях) схож по концепции, но чаще имеет более простую конструкцию, меньший диаметр решеток и иной подход к расположению углей и дров — акцент может быть на региональных методах обработки и специях.

Робата-гриль (японская robata) — это техника быстрого гриллинга на очень высокой температуре с узкими решетками и быстрым обжариванием небольших кусочков. Робата чаще работает с древесным углем и используется для маленьких порций, а не для больших кусков мяса, характерных для аргентинского асадо.

Виды аргентинских грилей

Мы производим и поставляем следующие типы:

• По количеству постов: однопостовые, 2-х постовые, 3-х постовые и крупные модульные комплекты для кейтеринга и ресторанов;
• По конструкции зонта: с зонтом (стандартный дымоотвод), с гидрозонтом (система орошения для очистки воздуха и пожарной безопасности) и без зонта;
• По топке: с шамотной футеровкой топки и стенок, допускающие жар от угля или дров.

Рекомендуем комплектовать гриль гидрозонтом для помещений или полуоткрытых террас — гидрозонт снижает дым, задерживает частицы и минимизирует риск воспламенения жира.

Конструкция и материалы: ключевые особенности

Наши модели сконструированы с учётом практических потребностей профессиональной кухни:

• Пищевая нержавеющая сталь — все внешние и контактные части изготовлены из коррозионно-стойкой пищевой стали, что обеспечивает долговечность и простоту очистки.
• Шамотная облицовка — топка и стенки обложены шамотом, что повышает теплоёмкость, равномерность распределения температуры и сохраняет жар при длительном приготовлении.
• Топливо: можно использовать как уголь, так и дрова — конструкция допускает оба варианта, сохраняя аутентичный вкус и равномерную температуру.
• Решетка с V-образным каналом — V-образный профиль из нержавеющей стали наклонён вперёд, благодаря чему жир течёт в съемные поддоны на передней панели. Это значительно снижает вероятность возгорания жира и упрощает очистку.
• Съёмные поддоны для жира — удобный и гигиеничный сбор масла и стекающих соков.

Преимущества аргентинского гриля

1. Аутентичный вкус — жар от углей или дров сохраняет насыщенный аромат и текстуру.
2. Универсальность — подходит для стейков, шашлыка, больших кусков мяса и овощей.
3. Безопасность — V-образные решетки и съёмные поддоны минимизируют риск воспламенения, особенно в сочетании с гидрозонтом.
4. Долговечность — шамотная футеровка и нержавеющая сталь выдерживают интенсивную эксплуатацию.
5. Простота обслуживания — продуманная конструкция облегчает чистку и техническое обслуживание.
6. Модульность — возможность изготовления под заказ любых размеров, количества постов и дополнительных опций.

Где используется аргентинский гриль

Аргентинский гриль применяется в самых разных сценариях:

• Профессиональные кухни — рестораны, стейк-хаусы, гриль-бары;
• Кейтеринг и банкетные площадки — модульные 2- и 3-х постовые варианты для масштабной готовки;
• Фудкорты, фестивали и уличная торговля;
• Частное использование — загородные дома, беседки, летние кухни.

При эксплуатации в закрытых или полуоткрытых помещениях настоятельно рекомендуется использовать гидрозонт — он улучшает очистку воздуха, уменьшает запахи и повышает пожаробезопасность.

Рекомендации по комплектации

Мы рекомендуем при заказе учитывать:

• Гидрозонт — обязателен для помещений и рекомендован для коммерческих объектов;
• Количество постов — подберите модель исходя из потока гостей и объёма блюд (однопостовой — для домашнего использования; 2-х и 3-х постовые — для ресторанов и кейтеринга);
• Материалы и отделка — обсуждаем варианты для агрессивной среды или повышенной влажности;
• Дополнительные опции — подставки, полки, подсветка рабочей зоны, выдвижные поддоны для жира и др.

Доставка, изготовление под заказ и гарантия

Мы осуществляем доставку по всей Украине: упаковка, погрузка и отправка выполняются профессионально. На все изделия предоставляется гарантия и возможность сервисного обслуживания.

Изготовление под заказ включает консультацию по габаритам, материалам и комплектации; после согласования — производство и контроль качества перед отгрузкой.

Готовы приобрести аргентинский гриль или заказать индивидуальную модель? Получите бесплатную консультацию специалиста прямо сейчас: